{"id":859,"date":"2025-03-24T18:28:31","date_gmt":"2025-03-24T22:28:31","guid":{"rendered":"https:\/\/diarioellabrador.cl\/?p=859"},"modified":"2025-03-24T18:28:31","modified_gmt":"2025-03-24T22:28:31","slug":"inia-y-la-palta-ciencia-chilena-para-una-fruta-de-clase-mundial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diarioellabrador.cl\/index.php\/2025\/03\/24\/inia-y-la-palta-ciencia-chilena-para-una-fruta-de-clase-mundial\/","title":{"rendered":"INIA y la palta: ciencia chilena para una fruta de clase mundial"},"content":{"rendered":"\n

Tal como se inform\u00f3 hace pocos d\u00edas, Chile es el segundo mayor consumidor de palta Hass a nivel mundial y uno de los principales exportadores, con un consumo per c\u00e1pita de 8,6 kilos en 2024, una cifra que sigue en aumento. Este fruto no solo es un elemento esencial en la dieta de los chilenos, sino tambi\u00e9n una pieza clave en el comercio, con exportaciones que consolidan a Chile como un proveedor de palta de alta calidad en los mercados internacionales.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEl aumento en el consumo internacional de palta es una gran oportunidad para la agricultura chilena, y desde INIA estamos comprometidos en aportar con ciencia y tecnolog\u00eda para fortalecer este sector. Nuestro trabajo en postcosecha, riego, sanidad vegetal y control de plagas no solo beneficia a los productores, sino que tambi\u00e9n respalda a la industria exportadora, asegurando que la palta chilena mantenga su prestigio en los mercados internacionales. Seguiremos desarrollando soluciones innovadoras que aporten a la sustentabilidad y competitividad de este rubro clave para el pa\u00eds\u201d, explic\u00f3 el director de INIA Chile, Carlos Furche.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, la autoridad agreg\u00f3 que el compromiso de INIA es claro. \u201cSeguir impulsando la innovaci\u00f3n y la investigaci\u00f3n para que la palta chilena siga conquistando mercados y formando parte de la mesa de los consumidores, tanto en Chile como en el mundo\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Aportes de INIA al sector paltero<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Dado este crecimiento en la demanda de la palta, la ciencia y la innovaci\u00f3n juegan un rol fundamental en garantizar la sostenibilidad, calidad y competitividad del rubro paltero. En este contexto, el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) ha sido un actor clave en el desarrollo del sector, aportando soluciones en diversas \u00e1reas, coment\u00f3 el especialista en postcosecha de INIA La Platina, Bruno Defilippi.<\/p>\n\n\n\n

Postcosecha: los aportes a la industria han sido enormes por m\u00e1s de 20 a\u00f1os, desarrollando tecnolog\u00edas anticip\u00e1ndose a la necesidad de llegar a mercados cada vez m\u00e1s distantes. Sin dudas un trabajo que traspasa fronteras. Una de las \u00faltimas contribuciones fue el aporte en la tercera edici\u00f3n del libro \u00abThe Avocado: Botany, Production and Uses\u00bb<\/em>, en la que se abordan innovaciones en postcosecha que mejoran la calidad y vida \u00fatil del fruto, fortaleciendo su competitividad en mercados nacionales e internacionales.<\/p>\n\n\n\n

Manejo de precosecha: investigaci\u00f3n pionera en entender como el manejo de precosecha determina la productividad y calidad de un huerto. Esto incluye la implementaci\u00f3n de estrategias de manejo h\u00eddrico para optimizar el uso del agua en huertos de palta, asegurando una producci\u00f3n sostenible en un contexto de escasez h\u00eddrica.<\/p>\n\n\n\n

Entomolog\u00eda: desarrollo de programas de control biol\u00f3gico e integrado de plagas, reduciendo el uso de pesticidas y promoviendo una producci\u00f3n m\u00e1s sustentable.<\/p>\n\n\n\n

Fitopatolog\u00eda: estudios sobre enfermedades del palto que han permitido mejorar el diagn\u00f3stico temprano y estrategias de manejo, reduciendo p\u00e9rdidas y mejorando la calidad de la fruta.<\/p>\n\n\n\n

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