Usuarios, asesores y profesionales de INDAP de distintas regiones del pa\u00eds, participaron este mi\u00e9rcoles en el Primer Encuentro Chileno del Huevo, realizado en Espacio Riesco y organizado por Chilehuevos. La actividad reuni\u00f3 a productores, especialistas, autoridades, acad\u00e9micos y empresas ligadas al sector av\u00edcola para abordar los principales desaf\u00edos y oportunidades de la producci\u00f3n de huevos, con \u00e9nfasis en bioseguridad, sostenibilidad, innovaci\u00f3n y gesti\u00f3n productiva.<\/p>\n\n\n\n
En el marco del trabajo conjunto entre INDAP y Chilehuevos, los participantes tuvieron la oportunidad de actualizar conocimientos y conocer las tendencias que est\u00e1n transformando la industria av\u00edcola. El programa incluy\u00f3 presentaciones sobre bioseguridad, bienestar animal, inteligencia artificial, sostenibilidad, innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica y gesti\u00f3n productiva, junto con espacios de intercambio de experiencias entre productores, especialistas y representantes del sector.<\/p>\n\n\n\n
\u201cPara INDAP es fundamental que los productores accedan a conocimientos, nuevas tecnolog\u00edas, redes de colaboraci\u00f3n y experiencias que les permitan mejorar su productividad y enfrentar de mejor manera desaf\u00edos sanitarios, comerciales y de sostenibilidad. Este convenio busca justamente abrir oportunidades para que la Agricultura Familiar Campesina siga profesionaliz\u00e1ndose y creciendo en un rubro que es clave para la seguridad alimentaria del pa\u00eds\u201d,<\/em><\/strong> se\u00f1al\u00f3 Gabriel Peralta, encargado nacional del rubro av\u00edcola de INDAP.<\/p>\n\n\n\n Actualmente, 83.669 usuarios de INDAP mantienen aves en sus sistemas productivos a nivel nacional, de los cuales 33.622 se dedican a la producci\u00f3n especializada de huevos, mientras que otros 50.047 corresponden a productores con aves de traspatio. En este contexto, el convenio ha permitido fortalecer el rubro mediante capacitaci\u00f3n, asistencia t\u00e9cnica y herramientas de gesti\u00f3n, entre ellas un visor de riesgo que integra informaci\u00f3n de 48.347 unidades productivas georreferenciadas en todo el pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n Jos\u00e9 Luis Moure, presidente de Chilehuevos, destac\u00f3 la realizaci\u00f3n del encuentro como hist\u00f3rico. \u201cPrimera vez que se hace, y estamos viendo una alta convocatoria porque es una industria que est\u00e1 creciendo. Uno de los temas que nosotros queremos impulsar como gremio es incorporar a estos usuarios de INDAP, que para nosotros son s\u00faper importantes, porque no solamente reflejan la actividad econ\u00f3mica de la peque\u00f1a agricultura familiar campesina, sino que tambi\u00e9n son parte de la cadena de suministro alimentaria de Chile. Por eso necesitamos seguir capacit\u00e1ndolos y queremos que est\u00e9n dentro de nuestra asociaci\u00f3n gremial\u201d.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n Moure destac\u00f3 adem\u00e1s la contribuci\u00f3n que realizan los peque\u00f1os productores a la producci\u00f3n nacional de huevos. \u201cTenemos una proyecci\u00f3n de consumo de 270 huevos por persona al a\u00f1o, a lo que se suman cerca de 50 huevos que aportan precisamente la gente y los usuarios de INDAP. El aporte es impresionante. Queremos trabajar para que sigan creciendo y que esta industria sea lo m\u00e1s atomizada posible, porque eso nos da m\u00e1s seguridad, m\u00e1s empleo y m\u00e1s actividad econ\u00f3mica para el pa\u00eds\u201d, indic\u00f3.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n Entre los asistentes estuvieron Joaqu\u00edn Ross, usuario de INDAP Los Lagos y Catalina D\u00edaz, quienes viajaron especialmente desde Chilo\u00e9, para participar en esta instancia. Ross destac\u00f3 la oportunidad que se les abre tras la participaci\u00f3n en este encuentro para proyectar el crecimiento del negocio familiar. \u201cBuscamos proveedores, generar contactos y pensar en un futuro con m\u00e1s tecnolog\u00eda, m\u00e1s modernizaci\u00f3n y automatizaci\u00f3n para nuestro emprendimiento\u201d.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n \u201cEs la primera vez que participamos en una instancia como esta. Lo m\u00e1s importante es conocer otras experiencias, hacer contactos y ver tecnolog\u00edas que en Chilo\u00e9 no se conocen o no se ven tan f\u00e1cilmente. Nuestra meta es aumentar la producci\u00f3n y avanzar en automatizaci\u00f3n, especialmente en sistemas de alimentaci\u00f3n y agua, porque trabajamos todos los d\u00edas del a\u00f1o con m\u00e1s de mil gallinas y eso requiere mucho esfuerzo familiar\u201d,<\/em><\/strong> agreg\u00f3 Catalina.<\/p>\n\n\n\n Una alianza que impulsa la profesionalizaci\u00f3n del rubro av\u00edcola<\/strong><\/p>\n\n\n\n El convenio de INDAP con Chilehuevos est\u00e1 vigente hasta 2027, y su objetivo es fortalecer las competencias productivas, comerciales, tecnol\u00f3gicas y normativas de peque\u00f1os productores de huevos, extensionistas y funcionarios de la instituci\u00f3n. La alianza, que surgi\u00f3 en el contexto de la emergencia por Influenza Aviar Altamente Pat\u00f3gena (IAAP), ha evolucionado hacia una estrategia de desarrollo para la peque\u00f1a avicultura.<\/p>\n\n\n\n A la fecha, y desde el inicio del convenio se han realizado 50 capacitaciones tanto presenciales como virtuales, beneficiando a m\u00e1s de 2.800 productores, asesores y funcionarios en distintas regiones del pa\u00eds, fortaleciendo as\u00ed el desarrollo de una peque\u00f1a avicultura m\u00e1s competitiva, sostenible y preparada para enfrentar los desaf\u00edos del sector. Adem\u00e1s, se elabor\u00f3 un Manual de Buenas Pr\u00e1cticas para la Producci\u00f3n de Huevos de Gallinas de Patio, herramienta que entrega orientaciones sobre bioseguridad, sanidad animal, manejo productivo, bienestar animal e inocuidad alimentaria.<\/p>\n\n\n\n Como parte de esta alianza, pr\u00f3ximamente se iniciar\u00e1 un ciclo de encuentros de capacitaci\u00f3n e intercambio de experiencias que se desarrollar\u00e1 cada dos meses en distintas regiones del pa\u00eds, con el prop\u00f3sito de seguir fortaleciendo las redes entre productores, difundir innovaciones y promover la adopci\u00f3n de buenas pr\u00e1cticas en la Agricultura Familiar Campesina.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Usuarios, asesores y profesionales de INDAP de distintas regiones del pa\u00eds, participaron este mi\u00e9rcoles en el Primer Encuentro Chileno del Huevo, realizado en Espacio Riesco y organizado por Chilehuevos. La actividad reuni\u00f3 a productores, especialistas, autoridades, acad\u00e9micos y empresas ligadas al sector av\u00edcola para abordar los principales desaf\u00edos y oportunidades de la producci\u00f3n de huevos,<\/p>\n