\u2022 Mantener horarios habituales, evitar llegar con hambre extrema y elegir bien las preparaciones puede ayudar a mantener el equilibrio durante varios d\u00edas de celebraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Empanadas, choripanes, anticuchos, asados, mote con huesillo y otros platos son parte de las Fiestas Patrias y, para muchas familias, tambi\u00e9n de una tradici\u00f3n que re\u00fane y permite compartir. Por eso, la recomendaci\u00f3n no es eliminarlos, sino aprender a incorporarlos con equilibrio.<\/p>\n\n\n\n
\u201cLas Fiestas Patrias son una instancia para disfrutar y compartir. No es necesario dejar de comer las preparaciones tradicionales. El equilibrio no depende de una sola comida, sino de c\u00f3mo nos alimentamos durante todo el d\u00eda y durante los d\u00edas de celebraci\u00f3n\u201d, explica Alejandra Alarc\u00f3n, nutricionista del Programa de Obesidad de Cl\u00ednica Universidad de los Andes.<\/p>\n\n\n\n
Disfrutar sin tener que comer todo de una vez<\/strong><\/p>\n\n\n\n Durante estas fechas es habitual que una misma comida incluya una empanada de entrada, un chorip\u00e1n antes del asado, carne con distintos acompa\u00f1amientos, postre, bebidas azucaradas y alcohol. El problema, entonces, no est\u00e1 necesariamente en un alimento en particular, sino en la suma de varias preparaciones contundentes en pocas horas.<\/p>\n\n\n\n M\u00e1s que establecer alimentos \u201cprohibidos\u201d, una alternativa es elegir cu\u00e1les son las preparaciones que realmente se quieren disfrutar y ordenar el resto de la comida en torno a ellas.<\/p>\n\n\n\n \u201cSi una persona quiere comer una empanada, puede hacerlo. No necesita compensarla salt\u00e1ndose el desayuno o el almuerzo. Podemos acompa\u00f1arla con verduras, evitar sumar varias preparaciones similares y prestar atenci\u00f3n a nuestras se\u00f1ales de hambre y saciedad\u201d, se\u00f1ala la nutricionista.<\/p>\n\n\n\n Las ensaladas y verduras tambi\u00e9n pueden tener un papel importante durante estas celebraciones. Pimentones, cebollas, zapallos italianos, champi\u00f1ones o tomates a la parrilla son algunas alternativas que permiten sumar variedad y equilibrar mejor el plato.<\/p>\n\n\n\n \u201cNo se trata de reemplazar todo lo que tradicionalmente comemos, sino de incorporar otras opciones y escoger aquello que realmente queremos disfrutar\u201d, agrega Alejandra Alarc\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n Evitar llegar con hambre extrema<\/strong><\/p>\n\n\n\n Otro error frecuente es comer muy poco durante el d\u00eda pensando en \u201cguardar espacio\u201d para la celebraci\u00f3n. Sin embargo, pasar muchas horas sin comer puede aumentar el hambre y hacer m\u00e1s dif\u00edcil regular las porciones. Por eso, se recomienda mantener una alimentaci\u00f3n relativamente habitual durante el d\u00eda, incluyendo prote\u00ednas, frutas y verduras.<\/p>\n\n\n\n La hidrataci\u00f3n tambi\u00e9n es importante, especialmente durante jornadas largas de celebraci\u00f3n: tomar agua de manera regular durante el d\u00eda ayuda a mantener una adecuada hidrataci\u00f3n y evita que todas las bebidas consumidas sean azucaradas o alcoh\u00f3licas. Lo mismo ocurre con el alcohol. Durante celebraciones que pueden extenderse por varias horas, es importante moderar su consumo y alternarlo con agua.<\/p>\n\n\n\n \u201cMuchas veces ponemos toda la atenci\u00f3n en qu\u00e9 vamos a comer y olvidamos cu\u00e1nto alcohol podemos consumir durante una celebraci\u00f3n. La recomendaci\u00f3n es que sea moderado, hidratarse y evitar excesos\u201d, concluye la nutricionista.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u2022 Mantener horarios habituales, evitar llegar con hambre extrema y elegir bien las preparaciones puede ayudar a mantener el equilibrio durante varios d\u00edas de celebraci\u00f3n. Empanadas, choripanes, anticuchos, asados, mote con huesillo y otros platos son parte de las Fiestas Patrias y, para muchas familias, tambi\u00e9n de una tradici\u00f3n que re\u00fane y permite compartir. Por<\/p>\n